BENVENUTI
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Caramanico Terme
 |
 |
 |
 |
 |
Contatti
 |
LOCANDA del BARONE
C.da Case del Barone 1
65023 Caramanico Terme
Pescara,Abruzzo,Italia
Tel. +39 08592584 Fax + 39 0854969787
e-mail info@locandadelbarone.it www.locandadelbarone.it
C.da Case del Barone 1
65023 Caramanico Terme
Pescara,Abruzzo,Italia
Tel. +39 08592584 Fax + 39 0854969787
e-mail info@locandadelbarone.it www.locandadelbarone.it
Die geschätzte, weithin bekannte und gelobte Küche der Locanda del Barone bietet ihren Gästen Gerichte der jahrhundertealten, traditionsreichen Gastronomie der Abruzzen, mit deren Zubereitung professionelle Köche betraut sind und die den Gästen in kreativer, geschmackvoller Form dargeboten werden. Kreativität und ein erlesener Geschmack sind denn auch unsere Kennzeichen.
Charakteristisch für unsere Küche sind frische, vor Ort angebaute und lokale Produkte der entsprechenden Jahreszeit; unsere Gerichte werden von einer reichen Auswahl an Kostproben von exzellenten Weinen aus den Abruzzen begleitet.
Unser Tagesmenü beginnt mit den Antipasti des Hauses, Gemüsetörtchen, kleinen Käsesoufflés, Polenta-Ecken mit Kürbis oder Pilzen, “pallotte cacio e ove”, Innereien vom Lamm und vielem mehr.
Es folgen ausschließlich von uns hergestellte Nudelgerichte aus Eiern oder Zweikorn, die mit verschiedenartigen Saucen angerichtet werden: Fleischsaucen mit Lamm oder Wildschwein, Flusskrebs-, Spargel- und Steinpilzsaucen, Sauce mit Fleischklößchen, aber auch Kartoffelgnocchi, Fagottini [ein Nudeltyp, A.d.Ü.] nach Abruzzeser Art, Ravioli mit Schaf-Ricotta, “sagne e ceci” etc...
Danach kommen wir zu den Fleischgerichten: Fleisch vom Holzkohlengrill, Leberwürste mit “foje”, knusprige Schweinelende mit Schalotten, Fleischspießchen, Hammelbraten, Rinder-Tagliata mit Gemüse, Wildschweinsuppe, “pecora alla callara”, Kalbsbraten in Montepulciano etc...
Zum Schluss die Süßspeisen des Hauses, verschiedene Torten, Halbgefrorenes aus Ricotta-Käse, Eis aus eigener Herstellung, Obstsalat mit Zitrone oder Schokolade, Pannacotta mit Waldfrüchten etc...
Außerdem können Sie in der Locanda del Barone auch eine hervorragende Pizza genießen.
Und alles steht in einem optimalen Preis-Leistungsverhältnis.
Charakteristisch für unsere Küche sind frische, vor Ort angebaute und lokale Produkte der entsprechenden Jahreszeit; unsere Gerichte werden von einer reichen Auswahl an Kostproben von exzellenten Weinen aus den Abruzzen begleitet.
Unser Tagesmenü beginnt mit den Antipasti des Hauses, Gemüsetörtchen, kleinen Käsesoufflés, Polenta-Ecken mit Kürbis oder Pilzen, “pallotte cacio e ove”, Innereien vom Lamm und vielem mehr.
Es folgen ausschließlich von uns hergestellte Nudelgerichte aus Eiern oder Zweikorn, die mit verschiedenartigen Saucen angerichtet werden: Fleischsaucen mit Lamm oder Wildschwein, Flusskrebs-, Spargel- und Steinpilzsaucen, Sauce mit Fleischklößchen, aber auch Kartoffelgnocchi, Fagottini [ein Nudeltyp, A.d.Ü.] nach Abruzzeser Art, Ravioli mit Schaf-Ricotta, “sagne e ceci” etc...
Danach kommen wir zu den Fleischgerichten: Fleisch vom Holzkohlengrill, Leberwürste mit “foje”, knusprige Schweinelende mit Schalotten, Fleischspießchen, Hammelbraten, Rinder-Tagliata mit Gemüse, Wildschweinsuppe, “pecora alla callara”, Kalbsbraten in Montepulciano etc...
Zum Schluss die Süßspeisen des Hauses, verschiedene Torten, Halbgefrorenes aus Ricotta-Käse, Eis aus eigener Herstellung, Obstsalat mit Zitrone oder Schokolade, Pannacotta mit Waldfrüchten etc...
Außerdem können Sie in der Locanda del Barone auch eine hervorragende Pizza genießen.
Und alles steht in einem optimalen Preis-Leistungsverhältnis.
Die Kutche
 |